4 भारतीय खाद्य ब्लॉगर जिनका आपको अनुसरण करना चाहिए

यदि आप रसोई में नौसिखिया हैं, तो सोच रहे हैं कि कहां से शुरू करें या अपनी माँ द्वारा आपको फ़ोन पर दिए गए नुस्खा निर्देशों का पता लगाने में समय व्यतीत नहीं करना चाहते हैं, सोशल मीडिया खाना पकाने का एक बड़ा स्रोत है। लंबे व्यंजनों से अभिभूत होने के बजाय जिनका पालन करना कठिन है, हम इन भारतीय खाद्य ब्लॉगर्स का अनुसरण करने की सलाह देते हैं! वे आपके पसंदीदा व्यंजनों को पकाना आसान और मजेदार बना देंगे। आगे की हलचल के बिना, हम आपके लिए हमारे पसंदीदा खाद्य ब्लॉगर्स प्रस्तुत करते हैं:

चटनी लाइफ

शुरुआत पलक पटेल से करते हैं, जिन्हें thechutneylife (https://www.instagram.com/thechutneylife/) के नाम से भी जाना जाता है। पलक एक बड़े भारतीय परिवार में पूर्वी तट पर पली-बढ़ी। उसकी रेसिपी उसकी माँ के खाना पकाने से प्रेरित है, लेकिन उसके अपने ट्विस्ट के साथ बनाई गई है। यदि आप अपने बच्चों को खुश करने के लिए भारतीय फ्यूजन व्यंजनों और भोजन के विचारों की तलाश कर रहे हैं, तो पलक आपकी लड़की है। उनकी शानदार रेसिपी में मैक्सिकन पापड़ी चाट, तंदूरी वेजी क्साडिलस, समोसा चाट पिज्जा, मसाला कॉर्न टोस्ट और तंदूरी चिकन विंग्स शामिल हैं। पालक की कुछ बच्चों के अनुकूल रेसिपी हैं मूंग दाल पुडला, खिचड़ी और ब्रोकली क्विनोआ टिक्की। पलक पटेल ब्रदर्स में नियमित हैं। उसके पटेल ब्रदर्स को देखें, जो उसके परिवार के कुछ पसंदीदा लोगों को सूचीबद्ध करता है।

करी मंत्रालय

क्या आपके पास चूल्हे के पास खड़े होकर घंटों खाना बनाने का समय नहीं है? करी मंत्रालय अपने त्वरित और आसान इंस्टेंट पॉट और एयर फ्रायर व्यंजनों के लिए जाना जाता है। (https://www.instagram.com/ministry_of_curry/), अर्चना मुंडे एक पूर्व सॉफ्टवेयर इंजीनियर हैं, जो मुंबई के पास एक छोटे से शहर में पली-बढ़ी और 90 के दशक के अंत में अमेरिका चली गईं। उसके कुछ असफल व्यंजनों में मशरूम मसाला, पनीर टिक्का, मसाला फ्राई और दाल मखनी शामिल हैं। अर्चना के पास शाकाहारी और मांसाहारी व्यंजनों का विस्तृत संग्रह है। वह वायरल टिकटोक रेसिपी जैसे पास्ता चिप, फेटा पास्ता, रेमन और टॉर्टिला ट्रेंड को फिर से बनाना पसंद करती हैं। कुछ साल पहले, अर्चना ने अपनी पहली पुस्तक ‘एसेंशियल इंडियन इंस्टेंट पॉट कुकबुक’ प्रकाशित की, जिसे ओपरा मैगज़ीन, पीपल मैगज़ीन और फ़ूड52 में छापा गया है।

शाकाहारी ऋचा

शाकाहारी व्यंजनों की तलाश है? शाकाहारी ऋचा में सैकड़ों स्वच्छ और आसान पौधे आधारित व्यंजन हैं जिनका आप अनुसरण कर सकते हैं। (https://www.instagram.com/veganricha/)

इसके अलावा, उसके पास कई व्यंजन हैं जो लस मुक्त और सोया मुक्त हैं। उनके कुछ स्वादिष्ट व्यंजनों में रेस्तरां शैली आलू गोभी, शाकाहारी फूलगोभी टिक्का मसाला, कटहल सैंडविच, शाकाहारी मलाई कोफ्ता, शाकाहारी पनीर 65, शाकाहारी रस मलाई केक और शाकाहारी मलाई लड्डू शामिल हैं। सिएटल स्थित ऋचा हिंगल के पास दो कुकबुक हैं – ‘वेगन ऋचा की इंडियन किचन’ और ‘वेगन ऋचा की एवरीडे किचन’। उन्हें बज़फीड, हफिंगटन पोस्ट, ग्लैमर और ओपरा डॉट कॉम में चित्रित किया गया है।

पिपिंग पॉट करी

भारतीय भोजन की लालसा और सरल लेकिन पारंपरिक भारतीय व्यंजनों की खोज?

मीता अरोड़ा ((https://www.instagram.com/pipingpotcurry/) के पास भारत के विभिन्न क्षेत्रों से शाकाहारी, शाकाहारी और मांसाहारी व्यंजनों का एक विशाल संग्रह है। उनके कुछ लोकप्रिय पारंपरिक व्यंजनों में पाव भाजी, पालक पनीर, पोहा, बटर चिकन, चिकन विंदालू, ढोकला और गुजराती खांडवी।

मीता अरोड़ा एक पूर्व उत्पाद विशेषज्ञ हैं जो कैलिफोर्निया में रहती हैं। मीता आधुनिक रसोई के उपकरणों जैसे इंस्टेंट पॉट, एयर फ्रायर और किचनएड का उपयोग करके समय की बचत करके क्लासिक भारतीय व्यंजन बनाना पसंद करती हैं। उसे MSN, Buzzfeed, और Taste of Home पर चित्रित किया गया है।

अगली बार जब आप अपने आप को एक नए नुस्खा की तलाश में पाते हैं या काम के लंबे दिन के बाद अपने परिवार के लिए एक त्वरित रात का खाना बनाने के लिए पांव मारते हैं, तो ऊपर दिए गए खाद्य ब्लॉगर्स में से एक को देखना सुनिश्चित करें। उनके स्वादिष्ट व्यंजन आपको और आपके परिवार को संतुष्ट और खुश कर देंगे!

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