2021 के 4 अनोखे वायरल फ़ूड ट्रेंड्स

जब सोशल मीडिया पर खाने का चलन वायरल होता है, तो वे उस स्क्रीन से आगे निकल जाते हैं जिसे हम देख रहे हैं। वे हमारी रसोई से होते हुए हमारे पेट में जाते हैं, और अंत में हमारे सोशल मीडिया पेजों पर पोस्ट के रूप में समाप्त होते हैं। जब से महामारी शुरू हुई है, लोग अपनी रसोई में अधिक प्रयोग कर रहे हैं। शौकिया और पेशेवर रसोइयों दोनों ने समान रूप से बॉक्स से बाहर और वायरल व्यंजनों के साथ आने के लिए अपनी रचनात्मक टोपी लगाई है।

पिछले कुछ सालों में, टिकटॉक पर वायरल फूड रेसिपी हर जगह ट्रेंड करती देखी गई है। आसान कुकिंग हैक्स से लेकर आश्चर्यजनक फूड कॉम्बिनेशन तक, हमने अपने कुछ पसंदीदा यादगार और ध्यान देने योग्य खाद्य व्यंजनों को नीचे रखा है:

तरल आटा पराठा

आइए इसे स्वीकार करते हैं, घर का बना पराठा बनाना गन्दा और बोझिल हो सकता है। यह नुस्खा उन दिनों के लिए एक उपाय है जब आप घर के बने पराठों को तरस रहे हैं। इसे गूंथने या बेलने की आवश्यकता नहीं है, इसलिए आप इन्हें बिना मेस के जल्दी से बना सकते हैं।
तरल आटा बैटर तैयार करने के लिए, एक कटोरे में मैदा और नमक डालें, फिर धीरे-धीरे फेटते हुए पानी डालें। बैटर पैनकेक के जैसा होगा। तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में, पराठे के मिश्रण की एक समान परत डालें और हर तरफ सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। इस नुस्खा को मिश्रित समीक्षा मिली है। जबकि कुछ विशेषज्ञ शेफ कहते हैं कि यह एक अभिनव विचार है, अन्य इसे समय लेने वाला कहते हैं क्योंकि प्रत्येक पराठे को बनाने में 7 मिनट तक का समय लगता है।

@ manistyle321 5 मिनट तरल आटा पनीर मसाला पराठा (कोई गूंथना नहीं बेलना पराठा #नाश्ता #manistyle321 #foryou #foryoupage #duet मूल ध्वनि – Manistyle

फैंटा मैगी

जब आप अपने पसंदीदा भारतीय आराम भोजन के बारे में सोचते हैं, तो बिना किसी सवाल के मैगी नूडल्स तुरंत दिमाग में आ जाते हैं। भारत में एक स्ट्रीट फूड वेंडर ने इसे लीक से हटकर बनाने की रेसिपी बनाई और सोशल मीडिया पर यह चर्चा का विषय बन गया। यह रचनात्मक शंखनाद आसान है, और इसे मिनटों में बनाया जा सकता है।
सबसे पहले एक कढ़ाई में प्याज और हरी मिर्च को भूनने के लिए मक्खन डालें। इसके बाद, कुछ मसालों के साथ पानी और फैंटा मिलाया जाता है। अंत में मैगी नूडल्स डालकर पकाया जाता है। फैंटा मैगी को चाट मसाला और नींबू से सजाया गया है। स्वाद को “मीठा और खट्टा”, “मसालेदार और मीठा” और “अजीब लेकिन स्वादिष्ट” के रूप में वर्णित किया गया है।

@st_food2 फैंटा मैगी#मैगी #😱 #desstreetfood #Delhifood #desisnack मूल ध्वनि – स्ट्रीट_फ़ूड

फेटा पास्ता

फ़ेटा पास्ता शायद 2021 की सबसे चर्चित वायरल रेसिपी थी। फ़िनलैंड में एक टिक्कॉकर ने सबसे पहले इस रेसिपी को शेयर किया था, जो अपने कम से कम तैयारी के समय और स्वादिष्ट स्वाद के कारण लोकप्रियता में तेजी से बढ़ी।
एक बेकिंग डिश में जैतून का तेल, चेरी टमाटर, लहसुन, नमक, काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। ऊपर से चिली फ्लेक्स के साथ फेटा चीज़ का एक ब्लॉक डालें। लगभग 30 मिनट के लिए 400F पर या टमाटर के फटने और फेटा चीज़ के नरम होने तक बेक करें। अतिरिक्त 10 मिनट के लिए 450F पर बेक करें जब तक कि पनीर सुनहरा भूरा न हो जाए। पके हुए पनीर को ओवन से बाहर निकालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अंत में, उबला हुआ पास्ता और ताजी तुलसी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
यह एक बहुत ही बहुमुखी व्यंजन है, और लोगों ने विभिन्न प्रकार के पास्ता, या अतिरिक्त सामग्री जैसे प्रोटीन, सब्जी और मसालों का उपयोग करके अपने स्वयं के संस्करण बनाए हैं। कुछ इसे डिप के रूप में परोसते हैं, तो कुछ इसे सूप बनाकर इससे भी आगे जाते हैं। स्वाद को “समृद्ध और मलाईदार” और “पतन और पूर्ण” के रूप में वर्णित किया गया है।

चेरी टमाटर के साथ @feelgoodfoodie बेक्ड फेटा पास्ता !! ब्लॉग पर पकाने की विधि • @grilledcheesesocial 😘 #tiktokpartner #LearnOnTikTok #fetapasta #recipes मूल ध्वनि से प्रेरित होकर – फील गुड फ़ूडी

एयरफ्रायर पास्ता चिप्स

पास्ता खाने के सबसे रचनात्मक तरीके के लिए यह पास्ता चिप रेसिपी पुरस्कार ले सकती है। यह एक और आसान रेसिपी है जिसे बनाना बहुत ही आसान है। उबले हुए पास्ता का प्रयोग करें, तेल, पनीर और सीज़निंग डालें और फिर इसे 400F पर 8 से 10 मिनट के लिए एयरफ्रायर में रखें। अंतिम परिणाम कुरकुरे और कुरकुरे स्नैकेबल पास्ता चिप्स हैं।
आप मिर्च पाउडर, चाट मसाला, गरम मसाला या अमचूर पाउडर जैसे मसाले डालकर भी इसे भारतीय शैली का संस्करण बना सकते हैं। इन भारतीय पास्ता चिप्स को पुदीने या आम की चटनी के साथ परोसा जा सकता है। यह एक गारंटीकृत भीड़ मनभावन क्षुधावर्धक या नाश्ता है।

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इन गूढ़ खाद्य प्रवृत्तियों में से कुछ ने निम्नलिखित पंथ प्राप्त किया है। कुछ सुपरमार्केट में वायरल व्यंजनों की सामग्री के लिए स्टोर के समर्पित खंड भी होते हैं। खाद्य प्रवृत्तियों के लिए 2021 एक बड़ा वर्ष था, और कहने की जरूरत नहीं है कि वे यहां रहने के लिए हैं। इन खाद्य प्रवृत्तियों को जो विशिष्ट बनाता है वह यह है कि वे बहुमुखी हैं और सभी प्रकार के स्वादों के लिए उपयुक्त हैं।

पिछले दो साल सभी के लिए कठिन रहे हैं, क्योंकि कोविड द्वारा चल रहे खतरों के कारण सभाओं, मनोरंजन और यात्रा को सीमित कर दिया गया है। हम सभी इस बात से सहमत हो सकते हैं कि एक चीज जिसने हमें इस समय के दौरान समझदार और एक साथ लाया है वह है भोजन। हम 2022 में सामान्य और दिलचस्प खाद्य प्रवृत्तियों में से और अधिक देखने के लिए उत्सुक हैं!

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