क्लासिक भारतीय डेसर्ट और एक ट्विस्ट के साथ पेय

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दिलकश मुख्य व्यंजनों के अलावा, रसोइया अब अपने मीठे मनगढ़ंत व्यंजनों के साथ लिफाफे को आगे बढ़ा रहे हैं। शेफ असाधारण अपनी रचनात्मकता का परीक्षण कर रहे हैं, सामग्री के साथ प्रयोग कर रहे हैं, जायके से शादी कर रहे हैं और फ्यूजन भारतीय डेसर्ट पेश कर रहे हैं जैसे पहले कभी नहीं किया। जैसे ही पूर्व पश्चिम से मिलता है, फ्यूजन डेसर्ट नया ठाठ बन गया है। हम आपके लिए शो-स्टॉपर डेसर्ट और पेय पेश करते हैं, जो एक मीठा आश्चर्य रखते हैं और आपको रचनात्मकता पर आश्चर्यचकित करते हैं। वैश्विक स्वाद के लिए आत्मीयता और पहुंच को देखते हुए, प्रवृत्ति समय पर है। इंडो फ्यूज़न डेसर्ट जैसे रास मलाई केक, गुलाब जामुन चीज़केक, पारली जी आइसक्रीम सैंडविच, पान शॉट्स, और हल्दी के लट्टे कुछ उत्कृष्ट कृतियों में से हैं।

रास मलाई केक या भारतीय ट्रेस लीचेस

आइए शादियों में सभी की पसंदीदा मिठाई रास मलाई के साथ शुरुआत करते हैं। रास मलाई केक पिछले साल सबसे ज्यादा चलन में आने वाली मिठाई थी। इसकी तुलना अक्सर ट्रेस लेचे केक के भारतीय संस्करण से की जाती है। रास मलाई केक मूल रूप से एक इलायची के स्वाद वाला केक है, जिसकी परतों को “रस” (इलायची और केसर के साथ गाढ़ा, मीठा दूध) से भिगोया जाता है। फिर इसे “रस” स्वाद वाली व्हीप्ड क्रीम के साथ फ्रॉस्ट किया जाता है, नट्स के साथ छिड़का जाता है, और सूखे गुलाब की पंखुड़ियां। इस केक को अकेले बेक करने से किचन विदेशी स्वाद से भर जाता है!

गुलाब जामुन चीज़केक

मिठाई के डिब्बे में गुलाब जामुन सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली मिठाई है। दुनिया भर में उनके प्रशंसक हैं, लेकिन एक गुलाब जामुन चीज़केक सभी रिकॉर्ड तोड़ देता है। इस स्पंजी केक को मीठी गुलाब की पंखुडियों, इलाइची के शरबत में भिगोया जाता है, और कटे हुए जामुन के साथ लेयर किया जाता है। चीज़केक क्लासिक लेकिन सुरुचिपूर्ण डेसर्ट हैं, और इसमें गुलाब जामुन जोड़ना शीर्ष पर चेरी है।

पारले-जी आइसक्रीम सैंडविच

शाम की चाय के साथ पारले-जी बिस्किट सभी को पसंद आते हैं। अब आप इन्हें अपनी पसंदीदा आइसक्रीम के साथ भी आज़मा सकते हैं! प्रत्येक बिस्किट के एक तरफ फलों के स्वाद वाले जैम को अपनी पसंद के अनुसार फैलाएं। किसी भी स्वाद वाली स्वर्गीय आइसक्रीम के स्कूप के साथ जैम के ऊपर, और बिस्कुट को एक साथ मिलाएं। चीजों को और भी दिलचस्प बनाने के लिए, क्रश किए हुए मेवों में आइसक्रीम सैंडविच को रोल करें और आनंद लें।

पान शॉट्स

आपने अपने परिवार के बड़े-बुजुर्गों को पान खाते हुए देखा होगा। सुपारी और सुपारी से बना पान पूरे दक्षिण पूर्व एशिया में व्यापक रूप से खाया जाता है। पान शॉट मसालों और आइसक्रीम के साथ पान और गुलाब के गुलकंद का मुंह में पानी लाने वाला संयोजन है। यह आपके मुंह में पिघल जाता है और आपकी स्वाद कलियों को गुदगुदी करता है! एक ब्लेंडर में पान के पत्ते, पान मसाला, गुलकंद (गुलाब का पेस्ट), सौंफ और आइसक्रीम को ब्लेंड करें। पिस्ते से गार्निश करें और परोसने से पहले एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

हल्दी लट्टे

गोल्डन मिल्क या हल्दी ढूड के रूप में भी जाना जाता है, एक हल्दी लट्टे सुगंधित हल्दी पाउडर और मसालों के साथ दूध को भाप देकर बनाया जाता है। यह कॉफी का एक आदर्श विकल्प है, और वास्तव में इसके कई जादुई लंबे जीवन लाभ हैं। इस ड्रिंक को बनाने के लिए, एक ब्लेंडर में अपनी पसंद का दूध, हल्दी पाउडर, दालचीनी पाउडर, एक चुटकी काली मिर्च और अदरक पाउडर मिलाएं। फिर इसे एक छोटे सॉस पैन में गर्म होने तक गर्म करें और परोसें। हल्दी के लट्टे बनाने के लिए इंतजार नहीं कर सकते? हमारी स्वादिष्ट पूरी रेसिपी यहाँ देखें।

ऊपर सूचीबद्ध कुछ शीर्ष ट्रेंडीएस्ट डेसर्ट हैं जो अपस्केल इंडो-फ़्यूज़न रेस्तरां में पाए जाते हैं। अन्य प्रसिद्ध दावेदारों में शामिल हैं: गाजर का हलवा रोल्स, डर्टी मसाला चाय एफ़ोगाटो, मसाला चाय जिलेटो, कश्मीरी चाय कपकेक, और मसाला चाय मैकरॉन। अपने लिए या अपने आस-पास के किसी रेस्तरां में व्यंजनों को आजमाएं, और हमें बताएं कि आप इन मनोरम डेसर्ट के बारे में क्या सोचते हैं जो हर जगह एक पंथ प्राप्त कर रहे हैं।

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