संगरोध के सूक्ष्म रुझान

समय कठिन है और हर कोई “नए सामान्य” के अभ्यस्त हो रहा है। हम सभी जिस व्यस्त जीवन के अभ्यस्त हैं, वह कुछ हद तक रुक गया है और वक्र को समतल करने के प्रयास में, लोग सामाजिक दूरी का अभ्यास कर रहे हैं और घर पर अधिक समय बिता रहे हैं। जैसे-जैसे अधिक लोग खुद को घर पर पाते हैं, वे सामूहिक रूप से बाहरी दुनिया से जुड़े होने की उम्मीद में कुछ गतिविधियों की ओर बढ़ रहे हैं, भले ही वे अकेले हों। क्वारंटाइन ने जूम वर्चुअल पार्टियों की मेजबानी करने वाले लोगों को खुश घंटों, पारिवारिक मिलनसार और यहां तक ​​​​कि धार्मिक आयोजनों के लिए भी बंद कर दिया है। अब पहले से कहीं अधिक, लोग घर पर काम कर रहे हैं, योग कर रहे हैं, ध्यान कर रहे हैं, और खुद का मनोरंजन करने के लिए टिक्कॉक नामक लगातार बढ़ते मंच पर उत्पन्न होने वाली कई लोकप्रिय चुनौतियों का सामना कर रहे हैं। फ्लिप चैलेंज, पिलो चैलेंज और जल्दी न करें चैलेंज जैसी चुनौतियां दुनिया भर में दर्शकों को आकर्षित कर रही हैं।

एक और गर्म प्रवृत्ति जो कई लोगों को अपने दिन की मुख्य शुरुआत को याद करने के लिए बुलाती है, वह है डालगोना कॉफी या व्हीप्ड कॉफी चुनौती। यह उन लोगों के लिए एक बढ़िया बजट और संगरोध अनुकूल विकल्प है, जो काम पर जाते समय हर सुबह अपने पसंदीदा कैफे से अपनी कॉफी लेने से चूक जाते हैं। फेंटी हुई कॉफी उर्फ ​​व्हीप्ड कॉफी दशकों से देसी घरों में कॉफी बनाने का तरीका रही है। इस पर्णपाती पेय को अब डालगोना कॉफी के नाम से भी जाना जाता है। इस नाम की उत्पत्ति दक्षिण कोरिया में हुई थी। टिकटोक की बदौलत, फेंटी हुई कॉफी या व्हीप्ड कॉफी सोशल मीडिया पर संगरोध का नवीनतम सूक्ष्म चलन बन गया है और इसे इसकी बहुत आवश्यक पहचान मिल रही है। आश्चर्य है कि इस सौंदर्यपूर्ण रूप से मनभावन झागदार कॉफी को घर पर कैसे बनाया जाए? नीचे दी गई रेसिपी का पालन करें और बैंडबाजे में शामिल हों!

फेंटी हुई कॉफी

अवयव:
• 2 बड़े चम्मच इंस्टेंट कॉफी
• 2 बड़े चम्मच गर्म पानी
• 2 बड़े चम्मच चीनी (अपनी पसंद के अनुसार समायोजित कर सकते हैं)
• 1 कप पूरा दूध

दिशा:

  1. एक बाउल में इंस्टेंट कॉफी, चीनी और गर्म पानी मिलाएं।
  2. हैंड मिक्सर का उपयोग करके, मिश्रण को 3 से 5 मिनट के लिए या जब तक कि रंग सुनहरा भूरा न हो जाए और मिश्रण एक गाढ़ी स्थिरता पर न हो जाए।
  3. एक कप में दूध डालें और ऊपर से मिश्रण डालें। इसे ऊपर से मिश्रण डालने से पहले दूध में आइस्ड क्यूब्स डालकर ठंडा संस्करण भी बनाया जा सकता है।

आप निश्चित रूप से इस स्वादिष्ट कॉफी को और भी स्वादिष्ट व्यवहार के साथ जोड़ना चाहेंगे। चना दाल का हलवा दक्षिण एशियाई घरों में हमेशा से पसंद किया जाता है और सभी उम्र के लोगों द्वारा पसंद किया जाता है। अब जब आपके पास अतिरिक्त समय है और आपकी पेंट्री में चना दाल का एक पैकेट है, तो आप इसे और अन्य सभी स्वादिष्ट हलवे बना सकते हैं जो आप हमेशा अपने परिवार के लिए बनाना चाहते थे।

चना दाल हलवा

अवयव:
• 2 कप दूध
• 2 कप चना दाल (रात भर भीगी हुई)
• 2 स्टिक मक्खन
• 2 कप चीनी
• 1 चम्मच इलायची पाउडर
• 3 बड़े चम्मच मिक्स नट्स

दिशा:

  1. एक बर्तन में चना दाल को दूध के साथ उबाल लें और इसे 30-40 मिनट तक या दूध सूखने तक पकने दें। एक बार हो जाने के बाद इसे ठंडा होने दें और एक ब्लेंडर में डालकर गाढ़ा पेस्ट बना लें
  2. एक पैन में घी, इलायची पाउडर और चना दाल का मिश्रण डालें। तेल अलग होने तक हिलाएं।
  3. चीनी डालें और तेल अलग होने तक फिर से हिलाएं।
  4. तेल अलग होने पर इसमें मेवे डालकर अच्छी तरह मिला लें.
  5. एक चपटा प्याला लें और उसमें घी फैलाएं, हलवे को चम्मच से फैलाएं, ऊपर से बचे हुए मेवे छिड़कें, और घी लगे चाकू से चौकोर काट लें.

ये ट्रेंड, जिसमें वर्चुअल जूम पार्टियों से लेकर डांस चैलेंज तक सब कुछ शामिल है, सभी में कुछ चीजें समान हैं। व्हीप्ड कॉफी की तरह, वे आपके घर के आराम से, ऑनलाइन साझा करने योग्य, और आसानी से सहभागी (भले ही वस्तुतः) से आसानी से प्राप्त किए जा सकते हैं। आज के अनिश्चितता और संकट के समय में, ये गतिविधियाँ कई लोगों को आराम और आनंद की अनुभूति कराती हैं। यह अजीब समय निश्चित रूप से आने वाले दशकों तक याद किया जाएगा। तब तक, आइए हम अपने प्रियजनों के साथ समय बिताकर, नए व्यंजन बनाकर और आराम करके इसका अधिकतम लाभ उठाएं। यह भी गुजर जाएगा।

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